Filosofía
Los sabores de México en el corazón de todo
Nuestra filosofía
Fieles a la tradición
Masa Taqueria trae la auténtica comida callejera mexicana a Hội An, fiel a las recetas, técnicas e ingredientes tradicionales.
Desde las tortillas de maíz recién prensadas con masa harina mexicana hasta los chiles y especias cuidadosamente seleccionados, nos centramos en mantener los sabores de México en el corazón de todo lo que hacemos.
Trayectoria
De la masa al plato
La masa
100% masa harina mexicana, la harina de maíz de la que parte toda tortilla mexicana.
La prensa
Tortillas prensadas en casa cada día, y sin gluten, para que cada taco empiece caliente.
El relleno
Recetas tradicionales: al pastor marinado en achiote, ternera cocinada a fuego lento con chiles secos mexicanos, mole negro, nopales.
El remate
Salsa roja o verde, pico de gallo, queso fresco, un gajo de lima y los chiles de la carta para indicarte el picante.
Enfoque culinario
Compártelo y pregúntanos qué es qué
La comida mexicana es para compartir: una cesta de totopos con guacamole, un ceviche de mahi mahi y langostinos, aguachiles que pican de verdad y luego tacos para la mesa.
Estamos orgullosos de la comida mexicana y sus tradiciones, y nos encanta explicarlas: si no sabes distinguir una tinga de una barbacoa, pregúntanos, es la mitad de la diversión.
Dónde estamos
Dónde y cuándo
38 Phan Châu Trinh, Hội An, Da Nang, Vietnam
La casa ocre de los farolillos rosas. Mezcal Coctelería, nuestro bar hermano, está arriba.
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